11月14日，由中国酒业协会主办，“科技驱动创新，品质铸就未来”为主题，“中国酿酒原料及品质安全研究院”项目启动暨西凤酒集团校企合作大会在宝鸡隆重召开，中国酒业协会名誉理事长王延才，理事长宋书玉，宝鸡市市长惠进才，中国工程院院士朱蓓薇，西凤集团董事长张正等参加了大会。

朱蓓薇院士受聘中国酿酒原料及品质安全研究院院长，中国酒业协会理事长宋书玉受聘名誉院长；中国酒业协会名誉理事长王延才、中国酒业协会名誉理事长首席技术顾问季克良受聘顾问；我校校长李志健、天津科技大学校长路福平、江南大学副校长徐岩、我校陈雪峰教授与贾玮副教授等14人受聘首席科学家；陕西西凤酒股份有限公司总经理贾智勇、西北大学食品学院院长岳田利、我校食品与生物工程学院院长黄峻榕、西北农林科技大学、天津科技大学、江南大学等6人受聘副院长。

西凤集团与我校等8所高校、研究院签订校企合作战略协定。

校长李志健在大会做《西凤酒的内涵是文化，特色是品质》主题报告，阐释了西凤酒祥瑞、和谐、升腾的意象文化和3000历史文化；西凤酒的品质特色；介绍了陕西科技大学、西凤集团共建的“西凤学院”工作进展；我校与西凤集团合作研究“西凤酒特征功能成分及其形成规律研究”成果；并对西凤酒业发展的建议等。朱蓓薇院士致辞，江南大学徐岩副校长、西北大学岳田利院长等也分别作了报告。

自1958年建校以来，我校已为全国酿酒行业培养了一批杰出人才，他们为国民经济与社会发展作出了重要贡献。学校在发酵专业的基础上新开设酿酒工程专业，面向未来、面向生命科学的基础，精耕细作，探索校企联合培养，产教融合新模式。2018年我校与陕西西凤集团共建“西凤学院”，着力强化服务经济社会能力，助力西凤腾飞，为陕西经济高质量发展贡献力量。