民族

汉族

籍贯

陕西渭南

最高学位

博士

职称/职务

高级实验师

社会兼职

陕西省科技特派员、特殊食品体系检查员；西北区食品安全风险预警专家

联系方式

电话/办公室或研究室

18717267199/实验楼1C-616

电子邮箱

shenwensm@sust.edu.cn

学习经历

2011-2018年，陕西科技大学，博士；2006-2009年，陕西科技大学，硕士；

工作经历

2004-至今，陕西科技大学

研究方向

药用高分子材料，纳米制剂，医疗器械开发，保健食品开发

主要承担项目及成果

1. 承担项目

承担省部级项目4项，厅局级项目3项。

[1] 陕西省重点研发计划项目：基于便携静电纺丝设备的即时打印三维创伤敷料关键技术研究及产品初步研发 2023-YBSF-379

[2] 咸阳市重点研发计划项目：基于静电纺丝的中药有效成分抗菌面料复合式构建关键技术研发2021ZDYF-SF-0030

2. 论文/论著

以第一作者及通讯作者发表论文21篇，其中SCI收录论文13篇。部分论文如下：

[1] Wen Shen*, Mengyao Yan, Shang Wu , et al. Chitosan nanoparticles embedded with curcumin and its application in pork antioxidant edible coating [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022(204):410-418.

[2] Shen Wen*, Shang Wu, Ge Xuemei, et al. Preparation of gastrodin modified P(VDF-TrFE)-Eudragit L100-AuNPs nanofiber membranes with piezoelectric property.[J]. Mech Behav Biomed Mater. 2024,151,106355.

[3] Yueyang Mao, Shen Wen*, Wu Shang, et al. Electrospun polymers: Using devices to enhance their potential for biomedical applications[J]. REACTIVE & FUNCTIONAL POLYMERS, 2023, 186(105568).

[4] Shang Wu, Wen Shen*, Xuemei Ge, et al. Advances in Large Gap Peripheral Nerve Injury Repair and Regeneration with Bridging Nerve Guidance Conduits. Macromol. Biosci. 2023, 23, 2300078.

[5] Fen Ao, Luo Xiaomin, Shen Wen*, et al. Multifunctional electrospun membranes with hydrophilic and hydrophobic gradients property for wound dressing[J]. COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, 2023, 225(113276).

3. 专利

授权发明专利20件。部分专利如下：

[1] 沈文，吴立新，敖芬，延梦瑶. 一种高王浆酸溶出率的蜂王浆泡腾压片糖及其制备方法[P]. 中国专利：2021111151471

[2]沈文,宁远兰,敖芬,王兰,张雯.一种咀嚼假饲特殊医学用途电解质配方食品及其制备方法[P]. 中国专利：2019110066614