1.承担的项目 陕西省科技攻关项目“葡甘露低聚糖及其衍生物的研究开发”; 陕西省自然科学基金重点项目“魔芋甘露聚糖肽提取技术与指纹图谱研究”; 咸阳市科技局专项科研项目“半乳糖苷酶固态发酵技术研究”; 宁陕科技协作项目“回药正骨系列药物(骨伤宁软膏、烫伤膏等)研究开发”; 宁陕科技合作项目“回药扎里努思方对脑梗死血脑屏障通透性影响与机制”; 山东东阿史美生阿胶保健有限公司横向项目“阿胶系列产品研究开发”; 陕西金冠牧业有限公司横向项目“维生素系列水溶性制剂研究开发”。 2.论文/论著 在国内核心期刊共发表研究论文60多篇。 出版著作8部:“功能性食品生理特性及检测技术”.化学工业出版社,2005 “食品安全性与分析检测”.化学工业出版社,2003 “环境中的有毒有害物质与分析检测”.化学工业出版社,2004 “现代食品营养与安全”.化学工业出版社,2007 “新型食品原料制备技术与应用”.化学工业出版社,2004 “药食兼用食品加工技术”.化学工业出版社,2006 “药食兼用饮料加工技术”.药食兼用饮料加工技术,2008 “食品免疫学”.中国轻工业出版社,2009 3.授权专利 国家发明专利:“一种阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法”.专利号ZL201110213583.2 “阿胶泡腾颗粒剂及其制备方法”.专利号ZL201110213718.5 “阿胶泡腾片及其制备方法”.专利号ZL201110215021.1 “一种速溶阿胶颗粒及其制备方法”.专利号ZL201010259988.5 “一种速溶阿胶粉及其制备方法”.专利号ZL201010260006.4 “速溶阿胶粉体及其制备方法”.专利号ZL201010260107.1 “一种硒化甘露低聚糖的制备方法”.专利号ZL201010259989.X 4.获奖情况 获得省部级科技进步二等奖4项、三等奖2项,获得厅局级科技进步一等奖2项、三等奖1项。指导的本科毕业论文获得1等奖1项、2等奖3项、3等奖6项。 |