食品科学与工程专业是陕西省特色专业，同时也是校级重点建设特色专业。本专业主要以化学、生物学、工程学知识为基础，为食品及其相关行业培养高素质应用型人才。毕业生以基础知识扎实、工作作风踏实、动手实践能力强受到用人单位的广泛好评，就业前景良好，一次就业率均保持在90%以上。毕业生可在外资、合资企业，或大型国企从事食品生产技术管理、新产品研发及营销工作，也可在高等教育、设计和研究单位从事教学和科研工作，还可通过报考各级政府公务员，供职于海关、商检、质量技术监督等部门。近年来，毕业生被卡夫、达能、蒙牛、伊利、中粮集团、喜之郎等知名食品企业录用。学制四年，授予工学学士学位。