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李彦军
 

姓名

李彦军

性别

出生年月

1981.06

民族

籍贯

陕西府谷

最高学位

硕士

职称/职务

高级实验师

社会兼职

联系方式

电话/办公室或研究室

13484534745/实验楼1C-606

电子邮箱

liyanjun@sust.edu.cn

学习经历

2004年,陕西科技大学 生物工程学士学位

2007年,陕西科技大学 生物化工 硕士学位

工作经历

2007-至今,陕西科技大学教师

研究方向

农产品加工,生物新材料的研究与开发

主要承担项目及成果

1.承担的项目

主持省部级项目2项,厅局级项目3项,校级项目1项,企业横向项目多项。

主持的部分项目:

[1]陕西省农业科技创新与攻关项目:富平柿饼生物保鲜关键技术研究

[2]陕西省科技厅协同创新计划项目:魔芋系列产品加工技术应用推广项目

[3]西安市科技计划项目:功能性富硒魔芋食品的研制及开发

[4]陕西省农业厅农业技术推广示范项目:苹果酒质量优化与控制技术研究与示范

[5]西安市未央区科技计划项目:甘薯蛋白及活性肽加工技术研究

2.论文/论著

参与编写著作1部,先后发表学术论文多篇。

部分论文:

[1]《食品添加剂使用技术》,化工出版社,2011年出版发行(本人编撰15万字)

[2]李彦军,高艳娟,王勇等.魔芋葡甘露聚糖-TiO2复合薄膜的性能表征及保鲜特性分析[J],食品科学,2014(12).(CSCD收录)

[3]李彦军,张宏军,王勇等.响应面法优化KGM-TiO2复合薄膜的拉伸性能[J].食品工业科技2015 (4).286-291。(CSCD收录)

[4]李彦军,王勇.魔芋中微量元素硒的含量测定[J],陕西科技大学学报(自然科学版),2013(3),102.

3.授权发明专利

申请国家发明专利8项,已授权4项。

已授权专利:

[1]一种魔芋葡甘聚糖抗菌保鲜膜,(ZL201310224297.5授权)

[2]一种海红果粉的制备方法,(ZL201310529857.8授权)

[3]一种海红果脯的加工方法,(ZL201310222445.X授权)

[4]一种鹧鸪茶口含片及其制备方法(ZL201310567879.3授权)

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