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吕嘉枥
 

 姓名

 吕嘉枥

 性别

 女

 出生年月

 1964.11

 民族

 汉族

 籍贯

 陕西

 最高学位

 硕士

 职称/职务

 教授、学科带头人(食品科学与工程)、校学术委员会委员

 社会兼职

 陕西省微生物学会常务理事,陕西省农业工程学会理事

 联系方式

 电话/办公室或研究室

 13892087569

 电子邮箱

 Lujl@sust.edu.cn

 学习经历

 西北农业大学研究生毕业

 工作经历

 陕西科技大学生命科学与工程学院

 研究方向

 食品科学与工程,发酵工程,生物化工

 主要承担项目

 及成果

 1.承担项目

 国家科技支撑计划---奶业发展重大关键技术与示范课题“西北农区生态型奶业生产技术和奶牛性控技术研究与开发”子课题“新型乳制品开发”。

 陕西省“13115”重大科技专项“益生菌奶粉标准化生产及产业化开发”。

 陕西省教育厅计划项目“固定化法制备高菌浓乳酸菌的研究”。

 2.论文/论著

 Jiali Lv ,weijun Zhao et al.Analysis of the Cell Surface Hydrophobicity of Yoghurt Fermentation Bacteria.Advanced Materials Research,2011.5.20.

 Jiali Lv ,Yang Liu et al.JangshuiFermented Vegetables Microbial Selective Research . International Journal of Advancements in Computing Technology, 2013, 4.

 Jiali Lv ,yuting Li et al.Production of Digestive Enzymes in the "Golden Flower" Fungus from Fuzhuan Brick-tea.2012 6th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering.

 3.授权专利

 发明专利:一种益生菌片的制备方法

 发明专利:一种利用苹果渣制备益生菌菌剂的方法

 发明专利:一种酸奶奶粉的生产工艺

 4.获奖情况

 2004年获陕西省科学技术贰等奖

 2008年获陕西省科学技术壹等奖

 2011年获农业部中华农业科技奖壹等奖

 2009年获陕西省教学成果贰等奖

 2006年获陕西省级精品课程

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