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陈合
 

姓名

 陈合

性别

 男

出生年月

 1956.01

民族

 汉

籍贯

 陕西武功

最高学位

 硕士

职称/职务

  教 授/陕西省食品工程技术研究中心主任

社会兼职

  陕西省食品学会副理事长、羊乳加工岗位专家、省中小企业首席工程师

联系方式

电话/办公室或研究室

  13992028673/实验楼1C-419

电子邮箱

  chenhe@sust.edu.cn

学习经历

  1983年硕士研究生毕业于大连理工大学。

工作经历

  1983年至今在陕西科技大学生命科学与工程学院、陕西农产品加工技术研究院、科技处从事教学、科研及管理工作。

研究方向

  食品生物技术与工程,功能性乳制品

主要承担项目

及成果

    1.承担项目

    近年来主持完成国家“十五”、“十一五”重大科技专项、科技支撑子课题,陕西省重大科技创新专项、农业部农产品产地初加工、陕西省工业科技攻关项目等省部级及厅局级项目十余项,目前主持省科技厅、农业厅、省教育厅、西安市、未央区、企业横向项目8项。

    2.论文/译著

    在国内外期刊上发表论文近100篇,SCI及EI收录30多篇,出版《新型食品原料制备技术与应用》、《特种乳技术手册》《乳制品功能性物质及其应用》、《生物工程设备》等专著、译著、教材5部。

    3.授权发明专利(16件)

    一种保加利亚乳杆菌冻干菌粉制备方法,专利号:ZL 201410171964.2;

    一种利用黄姜淀粉生产的酵母蛋白活性饲料及其方法,专利号:ZL 201310421974.2;

    一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂及其制备方法,专利号:ZL 201210470653.7;

    一种益生菌羊奶片及其制备方法,专利号:ZL 201210237502.7;

    一种真空冷冻干燥制备嗜酸乳杆菌菌粉的方法,专利号:ZL 201010295047.7。

    4.获奖

    陕西省科学技术一等奖1项;陕西省科学技术二等奖2项

    中国轻工业联合会科学技术二等奖1项;陕西省教学成果二等奖1项

    陕西省专利一等奖1项;陕西省高等学校科学技术一等奖1项

    咸阳市科学技术二等奖1项;西安市科学技术三等奖1项

    指导的研究生有9名获国家奖学金、8名获校级优秀硕士论文

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