新闻中心     
当前位置: 首页>>新闻中心>>学术动态>>正文
   
 学院新闻 
 通知公告 
 学工动态 
 学术动态 

 

 
“名师论坛”系列学术报告 [图书馆学术报告厅 6月7日 16:00]
2017/06/05  

报告题目:如何成功发表SCI论文(Key Factors Behind Publishing In SCI Journals)

报告人:熊幼翎教授(美国肯塔基大学)

报告时间:2017日6月7日(星期三)下午16:00

报告地点:食品学院会议室(实验楼1C-221)

 

报告人简介

熊幼翎,美国肯塔基大学终身教授,动物与食品科学系教授、科研部主任、肯塔基大学营养科学研究中心和膜科学研究中心兼聘教授;(江南大学)中国教育部长江学者。

知青,1977级大学生,本科就读于江南大学(原无锡轻工业学院),1982年毕业。次年留学美国,1985在俄勒冈州大学(Oregon State University)获硕士学位;1989年在华盛顿州立大学(Washington State University)获博士学位。1990年在康奈尔大学(Cornell University)完成博士后研究,受聘美国肯塔基大学任教。1995年获终身教授,2000年提升正教授。

是美国食品科学学学会(IFT)肉品科学分会前任主席,并于2010、2012、2016年分别当选美国IFT会士(Fellow)、美国化学学会(ACS)AGFD会士(Fellow);国际食品科学院IAFoST院士(Fellow)。并兼任美国、中国和世界众多其他国家的科研基金评委。

研究主要集中在食品蛋白质化学与功能、肉制品加工技术和安全、抗氧化肽和蛋白氧化机理等领域。合计发表了SCI文章240余篇,在国际学术会议作大会特邀发言100多次,组织了30多个国际学术会议。在近30年的学术生涯里,培养了60多位博士、硕士和博士后。他的学生目前遍布全球食品营养领域,众多成为高校和企业的领军人才。

熊教授对食品科学技术的持久贡献得到学术界和工业界的广泛认可。2015年1月获得瑞典皇家农林科学院最高奖“Bertebos”奖(俗称“农业诺贝尔”)。还先后获美国肉品科学协会“杰出成就奖”(1995年)、美国化学协会“年轻科学家奖”(1997年)、美国肉品科学协会“杰出研究奖”(1999年)、肯塔基大学杰出研究奖(2009年)、“杰出研究生导师奖”(2011年)和“卓越研究教授奖”(2011年)。

熊教授目前担任SCI收录期刊Journal of Food Science的科学主编,SCI收录期刊Food Bioscience副主编,以及30多个国际食品科学和营养期刊的审稿人。此外,他还担任了中国多个大学顾问或客座教授,为中国高校研究生和青年教师培养,国内高校在国际食品业的知名度提升,以及中国食品科技国际化做出了有价值的贡献。

教师发展中心 人事处 食品与生物工程学院

关闭窗口