11月12日至13日，由陕西省食品科学技术学会主办、商洛学院承办、陕西省陕南秦巴山区资源生物综合开发协同创新中心协办的2016年陕西省食品科学技术学会学术年会暨第四届会员代表大会在商洛学院召开。我院师生共40多人参加了此次大会。
我院参会老师
陕西省食品科学技术学会理事长李建科教授、商洛学院副校长刘宝盈教授、商洛市食品药品监督管理局局长李育善、陕西省食品协会副会长兼秘书长林晓平出席了会议开幕式并致辞，会议由陕西省食品科学技术学会副秘书长孟永宏副教授主持。会上本院杨辉教授应邀做了题为“海红果酒保健性能研究”的报告，介绍了海红果酒在抗氧化、抗疲劳等方面的保健功能；舒国伟副教授做了题为“羊乳源ACE抑制肽的制备、分离纯化及鉴定”的报告，汇报了通过酶水解羊乳酪蛋白制备ACE抑制肽的工艺条件，以及ACE抑制肽的分离纯化和鉴定；徐丹博士做了题为“天然产物对食品中黄曲霉毒素B1控制研究”的报告，汇报了茶多酚、孜然精油等天然产物在控制黄曲霉及其毒素污染，提高农产品生物安全性等方面的作用。本次大会还对研究生论文进行了评选，我院闫晓哲等7名同学的论文分别获得了一等奖、二等奖、优秀奖。
杨辉教授作报告
舒国伟副教授作报告
徐丹博士作报告
13日下午，我院师生参观了商州区电子商务孵化基地、陕西君威农贸集团、陕西森弗生物技术有限公司，了解了商洛地区核桃、板栗等特色农产品的加工现状及产业发展，以及商州地区农业在互联网+、电子商务等大数据时代下的发展。
参会人员参观君威集团
