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刘树兴
 

姓名

刘树兴

性别

出生年月

1962.09

民族

籍贯

河南新乡

最高学位

硕士

职称/职务

教授

社会兼职

联系方式

电话/办公室或研究室

86168586/实验楼1C-322

电子邮箱

liusx@sust.edu.cn

学习经历

1985-1988年,陕西科技大学,硕士学位

1981-1985年,河南师范大学,学士学位

工作经历

1988-至今,陕西科技大学教师

研究方向

食品加工与食品添加剂

主要承担项目及成果(项目、论文、专利、获奖)

1.承担项目

主持省部级科研项目5项;主持厅局级科研项目8项,主持完成企业合作科研项目18项,参与国家自然基金等项目多项。部分项目如下:

[1]陕西省科技厅农业科技创新与攻关项目:小麦RS3型抗性淀粉关键生产技术研究,10万

[2]陕西省科技厅科学技术研究发展计划项目:秦巴山区野生植物资源综合利用关键技术研究,10万

[3]陕西省科技厅科学技术研究发展计划项目:黑果枸杞活性成分提取及系列产品开发研究,5万

[4]陕西省自然科学研究计划项目:仙人掌多糖的提取纯化及活性研究,2万

[5]陕西省自然科学研究计划项目:微胶囊化姜黄色素的研究,2万

2.论文/论著

先后发表学术论文九十余篇,获批专利1项,编写著作教材5部。部分论文及专利如下:

[1] Liu Shuxing*, Hua Junli, Li Hongliang. Study on ultrasonic extraction of 1-deoxynojirimycin(DNJ)and polysaccharide from mulberry leaves, Advanced Materials Research, 2011, ( 236-238), 2759 - 2764 (EI:20112314026385)

[2] Liu Shuxing*,Wang Le, Yang Daqing.Study on Influence of Different Desulfurization Methods of Apple Slice, Advanced Materials Research, 2011, ( 236-238), 2753 - 2758 (EI:20112314026384)

[3] Liu Shuxing*, Hua Junli, Wang Bei. Hypoglycemic Function of Mulberry Leaf Polysaccharide and 1-Deoxynojirimycin (DNJ), Advanced Materials Research, 2011, ( 361-363), 808 - 812 (EI:20114514502928)

[4] Liu Shuxing,Wang Bei. Preliminary research on extract ferulic acid from wheat bran by ultrasonic-assisted alkaline-alcohol hydrolysis,Advanced Materials Research, 2011( 361-363), 753 - 758 (EI:20114514502917)

[5] Liu Shuxing*, Zhu lili, Zhang Shumeng.Study on drying technology of sargassum fusiforme, Advanced Materials Research, 2011, (361-363), 764 - 769 (EI:20114514502919)

3.专利

[1]刘树兴.含鸡卵黄免疫球蛋白的蛋粉的生产方法,专利号: 200410073181.7

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