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刘树兴
 

 姓名

 刘树兴

 性别

 男

 出生年月

 1962年9月

 民族

 汉

 籍贯

 河南

 最高学位

 硕士

 职称/职务

 教授/院学术委员会主任

 社会兼职

 中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国食品添加剂协会、中国畜产品加工研究会肉品专业委员会及蛋品专业委员会会员。

 联系方式

 电话/办公室或研究室

 13891078188

 电子邮箱

 liusx@sust.edu.cn

 学习经历

 河南师范大学化学与化工学院,本科,学士

 陕西科技大学生命科学与工程学院,研究生,硕士

 工作经历

 陕西科技大学生命科学与工程学院

 研究方向

 食品加工及食品添加剂应用

 主要承担项目

 及成果

 1.承担项目

 作为项目主持人,承担省部级及厅局级科学研究项目10

 横向合作项目8项。

 作为项目主要参加人,承担各类科学研究项目多项。

 2.论文/论著

 出版教材论著4部(主编2部,参编2部)。

 主编《食品添加剂》和《食品化学》教材。

 在国内外学术期刊发表科研论文80多篇,EI收录5篇。

 3.授权专利

 获国家授权专利1项。

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