陈雪峰-食品学院
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陈雪峰
 

 姓名

 陈雪峰

 性别

 男

 出生年月

 1964.1

 民族

 汉

 籍贯

 四川武胜

 最高学位

 博士

 职称/职务

 教授、博导、学术带头人(发酵工程)

 社会兼职

 中国生物发酵产业协会理事,中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会理事,陕西食品技术学会副理事长。

 联系方式

 电话/办公室或研究室

 02986168293/13992094639

 电子邮箱

 chenxf@sust.edu.cn

 学习经历

 2003/09-2009/06,天津科技大学,生物工程,博士

 1990/09-1993/06,天津科技大学,食品工程系,硕士

 1980/09-1984/07,西北农林科技大学,植物保护系,学士

 工作经历

 1993/05-至今,现为陕西科技大学,讲师,副教授,教授/副院长、院长

 1984/07-1990/09,陕西省宝鸡市农业科学研究所,助理农艺师

 研究方向

 食品功能成分/食品生物技术

 主要承担项目

 及成果

 1.承担的项目

 1)苹果深加工下脚料综合利用及产品开发关键技术研究,2010ZDKG-04,陕西省科技厅。

 2)苹果渣改性膳食纤维化学组成与结构的研究,2005B05,陕西省科技厅。

 3)桃叶有效成分提取工艺研究,YF07120,西安市科技局。

 2.论文/论著

 1)Chen XF, Jia SR*, Wang Y, Wang N.Biological crust ofNostoc flagelliforme(cyanobacteria) on sand bed materials. Journal of Applied Phycology,23(1):67-71,2011(SCI

 2)Chen XF, Jia SR*, Yue SJ, Wang N. ChengTao Li and Yue Wang.Effect of solid bed-materials on vegetative cells ofNostoc flagelliforme.Journal of AppliedPhycology,22(3):341-347,2010(SCI

 3)陈雪峰*,尹文翠.多糖添加对固体培养的发菜细胞生物量的影响.食品与发酵工业, 37(12):11-15,20113.

 3、授权专利

 1)陈雪峰,王岳,尹文翠.一种提高发状念珠藻野外栽培生长速率的方法,2012.6,中国,ZL200910254527.6

 2)陈雪峰,吕小丽,班黎黎.一种桃叶有效成分提取物方法,2012.5,中国,ZL201010522179.9

 3)陈雪峰,刘楠楠,孟继生,范娜.一种耐高温香精微胶囊制备方法,2011.11,中国,CN101708451B

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