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食品与生物工程学院

食品与生物工程学院是陕西科技大学建立最早的院系之一,2002年经学校批准由食品工程系更名为生命科学与工程学院,2015年3月正式更名为食品与生物工程学院。

学院下设三个系,分别是食品科学与工程系、生物工程系和药学系。设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、药物制剂、制药工程和乳品工程6个本科专业,其中食品科学与工程专业2004年被陕西省政府评定为“陕西省名牌专业”,2011年获评为省级特色专业,2014年获批为“专业综合改革试点”建设专业。现拥有省级精品资源共享课6门,省级教学名师2人,省级教学团队4个,省级人才培养模式创新实验区2个,省级实验教学示范中心1个。

学院设有发酵工程、制糖工程、生物化工和应用化学二级博士学位授权点4个,设有食品科学与工程和中药学一级硕士授权点2个,设有食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程,农副产品加工与贮藏工程,生物化工,发酵工程和制糖工程等二级硕士学位授权点7个。学院设有农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西省食品加工工程技术研究中心、陕西省食品工程技术研究中心等3个省部级工程中心,设有西安市微生物药物工程实验室、陕西省食品与生物技术实验教学示范中心。目前,在校本科生、研究生1300余人。

学院现有教职工78人,其中教授14人,副教授15人,90%具有硕士、博士学历,博士生、硕士生导师35人。近年来,学院教师承担纵向横向科研项目200余项,承担国家自然基金项目、国家“十二五”和“十一五”重大科技专项等项目15项,承担省部级以上科研项目60项,获省部级科学技术奖5项,获国家发明专利150余项。